Sablé au parmesan, poivrons marinés, copeaux de serrano
6.50 €
Marbré de seiche et légumes en gelée
8.50 €
Brochettes de crevettes en tempura, crème légère à la coriandre
9.80 €
Croustillant de magret sauce caramélisée, miel et soja
9.80 €
Queues de langoustine poêlées, bouillon parfumé à l'huile de pistache
11.80 €
Terrine de Foie Gras Maison
10.80 €
Trilogie de foie gras
( Pressé aux pommes et pain d'épices, foie gras mi-cuit au vin rouge, crème brûlée au foie gras)
12.80 €
Les huîtres du Bassin d'Arcachon accompagnées de rillettes de canard Maison
( X6......7€80 X9......9€80 X12......12€50 )
0.00 €
Accompagnement
( Tout nos poissons sont accompagnés de riz ou de pâtes et de légumes vapeur )
0.00 €
Brochette de noix de Saint-Jacques rôties à la ventrèche et aux pruneaux, crème de loupiac
16.80 €
Filet de cabillaud aux févettes, crème d'asperges vertes et chorizo
12.50 €
Lamproie à la bordelaise
25.00 €
Bar rôti au citron confit
15.90 €
Poisson du marché(uniquement le midi en semaine hors jours fériés)
8.00 €
Accompagnement
(Tout nos viandes sont accompagnées de pommes sautées et de légumes vapeur )
0.00 €
Confit de Canard de Chalosse
10.80 €
Steak Tartare préparé par nos soins
10.80 €
Demi-magret de canard , sauce aux cèpes
13.80 €
Entrecôte de boeuf grillée aux échalotes
14.40 €
Entrecôte grillée aux cèpes
16.90 €
Ris de veau poêlé aux pousses d'épinard et thym citron
16.50 €
Viande du jour (uniquement le midi en semaine hors jours fériés)
8.00 €
Coupe de glaces
( 2 boules )
4.50 €
Semi-fredo au miel, dattes et pistaches
4.50 €
Salade de fruits
4.50 €
Baba au Grand Marnier, suprêmes d'orange et gingembre
4.50 €
Café gourmand avec liqueur
5.50 €
Café Gourmand sans liqueur
5.50 €
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires
5.50 €
Crème brûlée à la vanille bourbon
6.50 €
Sphère vanille meringue, bananes caramélisées, sauce chocolat carambar
6.50 €
Moelleux chocolat noir, coeur Nutella
6.50 €
Assiette gourmande
7.50 €
Café
1.00 €
Café noisette
1.60 €
Café crème
2.00 €
Décaféiné
1.30 €
Double café
2.00 €
Chocolat chaud
2.90 €
Cappuccino
2.80 €
Thé, Verveine, Tilleul
2.30 €
Irish coffee
5.50 €